La cuisine de Kiev pour les gourmets. Lieux pour dîner - les meilleurs restaurants

Date de publication : 2021-05-14

La cuisine de Kiev pour les gourmets. Lieux pour dîner - les meilleurs restaurants

Ukraine, Kiev : Il n'est pas si facile de choisir le meilleur parmi les centaines de restaurants de Kiev. Décrivons d'abord les restaurants de cuisine nationale les plus attrayants de la ville. L'attrayant restaurant "Varenichnaya N1" a le style des siècles précédents, la spécialité de ce restaurant, comme vous pouvez le deviner par le titre, est les boulettes de fromage (ukr. "Vareniki"). Ici, ce plat national populaire est cuisiné en vingt variations. Les visiteurs peuvent également commander divers plats de légumes intéressants et des boissons pour les compléter.

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Le restaurant "O Panas" propose une large gamme de cuisine nationale, son menu comprend des plats principaux populaires, des plats de viande, ainsi qu'une variété de desserts. Le restaurant "Panska Wtiha" plaira aux clients non seulement avec son menu riche, mais aussi avec son programme de divertissement intéressant. Il a le statut inhabituel de "restaurant folklorique". Il s'agit du fait que les programmes de divertissement avec la participation des meilleurs collectifs de danse et de musique de Kiev ont été régulièrement réalisés pour les invités.

Il y a des restaurants de différentes directions à Kiev. Le restaurant de cuisine française "Gorchitsa" est très populaire parmi les résidents et les invités de la ville. Le restaurant a gagné la reconnaissance de clients constants grâce à l'excellente qualité de la nourriture et aux prix raisonnables. Les amateurs de cuisine italienne (parmi lesquels on trouve de nombreuses célébrités) aiment le restaurant "Walter Rossit". On y prépare d'excellents risotto et pâtes aux produits de la mer, de délicieuses spécialités et des desserts. Les vins italiens populaires sont un complément parfait à la nourriture. 

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Si vous voulez goûter à la vraie pizza italienne, vous pouvez vous rendre au restaurant Napule. Ici, la pizza est considérée comme une spécialité. Tant les végétariens que les amateurs de plats de viande et les amoureux des produits de la mer choisiront certainement un plat approprié parmi les dizaines de variétés de pizzas proposées ici. Le restaurant Napule convient également aux loisirs en famille - les visiteurs avec des enfants peuvent bénéficier d'un menu spécial.

Les clients se voient proposer un large choix de plats de la cuisine marocaine au restaurant Marrakesh. Son hall est décoré dans un style oriental original, partout on peut voir les coussins brodés d'or et les tapis d'artisanat. Un tel intérieur sera un agréable complément au repas et permettra de se distraire de la précipitation quotidienne. Parmi les restaurants de cuisine asiatique, vous pouvez choisir Grill Asia - la base de son menu est constituée par les plats préparés sur le gril. Les plats de viande du restaurant sont particulièrement appréciés des visiteurs.

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La monnaie nationale est la meilleure pour les achats et les services. Vous pouvez le changer dans n'importe quelle banque de la ville. La majorité des banques travaillent 5 jours par semaine.

Dans les restaurants de Kiev, il est intéressant d'essayer les plats ukrainiens traditionnels. Ils servent un délicieux bortsch avec des beignets à l'ail (pampushkas), ainsi que des boulettes de pâte (varenyky), un plat indispensable au menu des restaurants régionaux. Leur variété est tout simplement incroyable, les boulettes sont préparées avec des dizaines de farces différentes. Il existe des verrues très consistantes avec des champignons, de la viande et des pommes de terre, tandis que les desserts peuvent contenir divers fruits et baies. Les boulettes non sucrées sont généralement décorées d'oignons frits, de crème aigre ou d'herbes fraîches avant d'être servies. Pour les boulettes sucrées, il existe un sirop de sucre spécial qui rend le plat encore plus sucré.

Les plats quotidiens des habitants sont la viande en gelée (kholodets), lorsqu'elle était consommée dans le seul but d'utiliser les restes de viande. Aujourd'hui, les meilleurs produits carnés sont sélectionnés pour la cuisson des kholodets. Il est généralement fabriqué à partir de bœuf ou de porc. Il est toujours d'usage de servir la viande en gelée avec du pain frais et une sauce spéciale à base de raifort frais ou de moutarde.

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Les restaurants de cuisine régionale présentés à Kiev plairont certainement à tous les amateurs de plats de viande. Ils préparent des dizaines de repas copieux avec du bœuf et du porc, tandis que la viande de volaille est beaucoup moins utilisée dans la cuisine nationale. Les saucisses locales, que l'on peut déguster non seulement dans les restaurants locaux mais aussi sur les marchés locaux, constituent un élément particulier du menu. Les saucisses faites maison sont généralement préparées à partir de porc. Pendant la cuisson, diverses épices sont ajoutées à la viande hachée pour rendre le goût des saucisses très riche.

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Les habitants de Kiev sont de grands amateurs de salo (lard séché), qui peut servir de produit autonome ou être ajouté à divers plats. Il peut être cuit à la vapeur, frit et même bouilli. Le salo est également utilisé pour faire les traditionnels rouleaux à l'ail. Les amateurs de soupes inhabituelles doivent essayer Kulesh dans les restaurants locaux. Cette soupe originale était préparée par les cosaques de Zaporozh il y a de nombreuses années. Aujourd'hui, ses différentes recettes sont populaires dans de nombreuses régions d'Ukraine. Les ingrédients obligatoires sont les céréales et le salo, qui sont ajoutés à la soupe juste avant de la servir. En plus de ces composants, on peut également utiliser diverses viandes, des légumes de saison et des verdures. Les amateurs de desserts devraient accorder une attention particulière aux pâtisseries sucrées dans les restaurants de Kiev.